TORTA DE INHAME

SG/ SL/SS/ LOW CARB/DETOX

Ingredientes:

6 inhames

300 g de abóbora

1 molho de acelga ou 1/2 maço de chicória ou 3 xicaras de espinafre

1 colher sopa óleo de coco

1 cebola cortada em rodelas

1 dente de alho picado

1 ovo

Modo de preparo:
Cozinhe, descasque e amasse os inhames, reserve.
Cozinhe e amasse a abóbora, reserve.
Refogue a acelga com alho e as rodelas de cebola no óleo de coco.
Unte um refratário, ponha uma camada de inhame e sobre ela uma de abóbora; outra de inhame e sobre ela a verdura refogada; mais uma de inhame. Pincele com ovo e leve ao forno para dourar por 20 minutos.