Ingredientes:

• 1 xícara de chá de grãos de quinoa
• 1 colher de chá de azeite
• Salsinha e cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de ½  limão

Modo de preparo:

Deixe a quinoa de molho em água por no mínimo 4 horas

Escorra a água e tempere com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Sirva com salada verde para aumentar o teor proteico da salada e fornecer mais saciedade.