LEITE DE AMÊNDOAS

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INGREDIENTES:
1 xícara de amêndoas
3 xícaras de água

Modo de preparo
Deixe as amêndoas de molho em água de 6 a 12 horas
Escorra e bata no liquidificador com 3 xícaras de água
Passe pelo coador de voil, espremendo bem para eliminar o resíduo
*Conserva-se na geladeira por até 3 dias. *Pode ser congelado

Com o resíduo pode ser feito uma ricota de amendoas (clique para visualizar a receita).