HOMMUS ROSA

pão com homus

hommus rosahomus com saladaO grão-de-bico é rico em sabor e em proteína, e ainda possui um tipo de carboidrato de lenta absorção. Esta receita é deliciosa e muito prática para você incluir o grão de bico no seu dia a dia

INGREDIENTES:

2 xícaras de grão-de-bico cozido (deixados de molho por 48 a 72 horas em água com vinagre para eliminar as toxinas que comprometem a digestão. Descarte a água e lave antes de cozinhar por 15 minutos.
click here /> 1 beterraba cortada em fatias (pode ser cozida ou crua, mas com a crua vai durar menos tempo)
2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim rica em cálcio)
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica picante
1/2 colher de chá de sal marinho ou rosa
1 pitada de pimenta do reino

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com sua salada preferida ou coma com pão integral.
E uma ótima opção de pre treino, o grão de bico é fonte de proteína e a beterraba tem nitratos que ajudam na liberação de oxido nítrico que aumenta a irrigação sanguínea para os músculos.
Conserva na geladeira por até 4 dias.