HAMBURGUER

Ingredientes:

500g de carne sem gordura (frango, peru, porco, gado)
½ cebola
1 dente de alho pequeno (opcional)
4 ramos de salsa
temperos – sal, pimenta, noz moscada
½ xícara de sementes de girassol descascadas ou amêndoas hidratadas
2 colheres de sopa de cenoura ralada (ou beterraba ou espinafre ou vagem ou milho)

 

Modo de preparo:
Pique a cebola, alho e salsinha a mão ou no processador.
Coloque o restante click here dos ingredientes no processador e triture até ficar homogêneo e em formato de carne moída. Caso não tenha processador, use carne moída e triture as sementes no liquificador e junte os ingredientes já picados a parte.
Faça bolinhas com a mão e molde em formato de hamburguer.
Leve ao forno para assar em forma untada com azeite de oliva ou grelhe com azeite de oliva