CALDO BÁSICO DE FRANGO

Ingredientes:
1 carcaça de peito de frango
1 ramo de alecrim, sálvia e tomilho
sal, pimenta
2 dentes de alho
1 talo de alho poró
1 litro de água

Modo de Preparo:
Leve ao fogo com a carcaça com todos os temperos e ferva por umas 2 horas até que reduza seu volume. Assim que esfriar coe e congele em formas de gelo. Crie o hábito de preparar o caldo de galinha em casa, mantendo congelado após o preparo, fica fácil para usá-lo na hora que precisar.

 

ESTA RECEITA É UMA OPÇÃO PARA EVITARMOS O USO DOS CALDOS DE GALINHA INDUSTRIALIZADOS. PODE SER USADO NO PREPARO DE SOPAS E RISOTOS.